Светлый улун с юга провинции Фуцзянь, округ Анси. Один из наиболее известных сортов китайского чая. Как любой чай, он неповторим даже для одного места сбора и переработки, так как каждый год отличается от прочих погодными условиями, возрастом чайного куста и работы технолога, решившего переработать листья камелии в этом году именно так. И несмотря на присущие Тегуаньинь вкусо-ароматические качества, каждый выпуск с фабрики - индивидуален. Конечно, если мы с Вами говорим о Тегуаньинь, а не о множестве внешне похожих на него безвкусных подделок.

Как заваривать: 1 г улуна на 20 мл воды, температура 95-96°С. 

По времени: начать с 50-60 с и далее 1,5 мин  с удлинением или сокращением времени в зависимости от предпочтения. Готовый настой сливается весь.