Цзинь Цзюнь Мэй.Сравнительно молодой красный (черный) чай, был создан в 2005году. Изготовлен по традиционной рецептуре сяо чжунов, но без копчения над дровами, сырье - золотые листовые почки (типсы). Настой сладкий, с глубоким карамельно-вареньевым послевкусием.

Премиальный уровень сырья и соответствующая его переработка позволяет держать большее количество проливов.

Как заваривать: 1 г заварки на 20 мл воды, температура воды 85-95°С. 

По времени: начать с 5 с и далее при каждой экспозиции добавлять 5 с

Готовый настой сливается весь.