Мощный и сочный шу пуэр от фабрики Юньпу из Куньмина пришел на смену нашему популярному блинчику Фиолетовая Печать Удачи. В блине жирные листья и очень много почек. Заваривается быстро, дает ярко насыщенный ореховый настой, долго держит проливы. Глубокий и не навязчивый вкус этого чая никого не оставит равнодушным.

Как заваривать: 1г сухого, мелко разобранного чая на 20мл воды. Крутой кипяток. Использовать лучше китайский глиняный чайник, но подойдет и обычная кружка. 

По времени: Первое настаивание 1-1,5мин. Далее два коротких пролива по 5сек. Четвертый пролив надо подержать секунд 30-40 в зависимости от вкусовых предпочтений. Готовый настой сливается весь.

Варка в термосе. Положите в термос заварку из расчета 1г на 100мл воды. Залейте немного кипятка и слейте через 5-10сек. Так Вы согреете стенки термоса и подготовите чай к варке. Залейте в термос крутой кипяток и сразу плотно закройте крышкой. Через час настой готов. Если хотите зафиксировать вкус, удалите заварку.

Экспериментируйте с соотношением воды, заварки и времени. Каждый шу пуэр индивидуален, как и личные вкусовые предпочтения.